VIPエレキバン

識者「ラーメンにもやしを入れるとダシの味が変わってしまう」

   

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1: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:31:20.16 ID:fIH8K2BV0

識者「チャーシュー以外は正直邪道」
3: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:32:06.86 ID:/B08HFnw0

メンマと海苔だけでいい
6: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:33:26.40 ID:P43ENMdgp

7: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:33:32.07 ID:bMu1ieWka

じゃけん麺も入れないでいいですよね
10: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:34:00.43 ID:XnGjwoDP0

識者(アメリカ人)
14: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:34:28.50 ID:v6sTj2c10

全部味変わる定期
19: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:35:10.94 ID:cD2thMGjd

そういやもやしの値段を上げたいらしいけどラーメンの値段もあがるんやろか?
27: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:36:21.29 ID:QgBMVRQIa

>>19
もやしの量が減るんちゃう
20: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:35:26.26 ID:JO+n81qkd

ダシというかスープの味やろ
25: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:35:44.22 ID:EskGacPu0

俺はもやしあった方が好き
食感とか外人は感じられないのかな
36: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:38:27.08 ID:tLyZOTAGd

もやしとコーンと海苔入れる雑魚ラーメン屋は潰れてええで
42: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:39:05.53 ID:DPZFbeeK0

>>36
もやしとコーンは雑魚だが海苔はいるだろが
43: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:39:15.56 ID:1CvZ4gLe0

味が弱いからやろ
二郎みてみいや
47: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:39:29.42 ID:wEZQF39Jd

識者「冷やし中華はホットでなくて油もないからダメ」
48: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:39:33.89 ID:XA3sKYH5d

これ実際そうよな
でももやしのシャキシャキすきなんや、どうすりゃええんや・・
64: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:42:33.98 ID:cD2thMGjd

>>48
単にもやしと合うスープ作ればええだけやろ
67: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:43:15.93 ID:FG25ITAZK

>>48
スープで煮る
51: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:39:55.15 ID:2l3qqQ2E0

二郎は大量のもやし前提の味の濃さなんだよなぁ
58: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:40:51.41 ID:KNWIYJuBp

単に野菜嫌いなだけやろ
61: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:41:51.44 ID:nesbwq130

もやしなしは分かるけど
63: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:42:18.75 ID:8h6pTinqa

炒めの方が油やらなにやらで味変わるからいらねーわ
70: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:45:02.01 ID:rTmdd+Rp0

ホープ軒系にはもやし必須やで
77: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:46:21.94 ID:sXIOEBQr0

もやしよりコーンが悪さするやろ
78: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:46:34.56 ID:4Lh4YjApa

もやしで薄まることを考えてスープの濃さ決めとるんちゃうの
80: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:47:17.21 ID:IYjdqpa90

ワイはネギにたいしてそれを思うわ
81: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:47:34.16 ID:1KsM9dM20

実際もやしいらん
チャーシュー煮玉子メンマネギこれが至高の具材
82: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:47:47.79 ID:sJmaDOpFa

濃淡のアクセントが解らない味障
同調する味障がなぜか神格化
83: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:47:47.44 ID:KYQYqsZ50

炒めもやしは油でコーティングされてるから水っぽくならんし青臭さもないしうまい
92: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:49:56.39 ID:TqSByqAE0

>>83
具をラードで炒めたその鍋でスープ入れて煮る味噌ラーメン好き
95: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:50:39.19 ID:1KsM9dM20

>>92
味噌味ちゃんぽんやんけ
85: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:48:31.91 ID:9lVlwP9t0

ラーメン軍戦力外通告のお知らせ

コーン選手
紅しょうが選手
わかめ選手

以上の選手とは来季以降の契約を結ばないことが決定しました

90: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:49:40.39 ID:F73P61kgp

>>85
残念だが当然
94: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:50:34.80 ID:KNBFOl2ea

>>85
これは知将
108: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:52:59.89 ID:BBLm5YuNd

>>85
コーンは箸やとポロポロして食べにくいのが難点やけど味噌にはいるわ
ワイは契約するで
88: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:49:14.14 ID:VWz8vNe6a

ネギなし わかる 
もやしなし わかる
メンマなし は?
93: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:50:05.71 ID:1CvZ4gLe0

チャーシューとかいうゴミいらんわ
99: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:51:20.13 ID:KYQYqsZ50

>>93
チャーシューはトロトロなほどいいと勘違いしてる店あるよな
歯ごたえも重要や
105: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:52:42.00 ID:1CvZ4gLe0

>>99
ワイはチャーシューの存在自体否定派や
メンマだけでええわ
103: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:52:12.41 ID:sXIOEBQr0

紅しょうがもミョウガも足手まといやな
ラーメン界の2軍連中は今後活躍チャンスないかもしれんで
107: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:52:44.86 ID:7KjijPue0

醤油ラーメンのもやし 無能
味噌ラーメンのもやし 有能
109: 風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/03/24(金) 09:53:32.96 ID:cD2thMGjd

ワイとしては最近の濃いラーメンには箸休めとしてもやしを入れて欲しい
あっさり中華そばに入れる店は潰れて良い


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